葡萄酒红酒存储酒窖为什么要恒温恒湿空调设备
原标题:葡萄酒红酒存储酒窖为什么要恒温恒湿空调设备
爱好喝红酒,品味人生,一些经济条件好的人,还会建立酒窖存放不少的红酒葡萄酒,用来自己喝,也可以用来投资,毕竟好的葡萄酒还是有很大的价值的。
不过红酒存放不是说放到一个地方就了,最好建一个专业存放红酒的酒窖,这个酒窖它对存放环境有着非常严格的要求,温湿度需要处于恒定状态。一般来说红酒存放温度宜8~16℃,忽冷忽热极易使红酒品质变坏;湿度宜60~70%RH,环境干燥会使木塞变干,空气容易进入瓶内,而湿度过高则容易滋生细菌,同时瓶上的标签也会受潮发霉而腐烂。
而这样恒温恒湿的环境在自然环境中很难找得到这样的地方,要是有的话,也不会在闹市区,而是在交通不便的场所,因此只能是人工干涉。
大多数的酒窖都是以地下室为主,相对地面,地下室有一定的优势。要想保证地下酒窖的温湿度始终恒定,有很多的方法,比如用空调控温,用加湿机、除湿机来控湿,这样很麻烦,还会占用不少的地面空间,建议装专用的酒窖用空调。
那么这样的酒窖恒温恒湿设备与常规空调有什么不同呢?
首先酒窖设备的温度可以调到很低,一般的家用空调最低温度是20度,而酒窖设备是10度左右。
第二,就将设备具有自动启动的功能,就是说,如果在停电的情况下,它会停止运转,但当电力恢复时,它便自动可以恢复启动,不需要人为控制。而我们一般的家用空调,在电力恢复时则需要人为控制。
酒窖空调设备可以使室内的湿度和温度都保持在较高的水平上,同时稳定性高,而我们一般使用的家用空调,湿度会很低。最后,专用的酒窖设备寿命很长,它可以全年运行,从不间断,而家用空调的寿命比较短,还会出现很多故障。
专业的酒窖空调设备有很多优点,比如它的寿命比较长,同时它的性能比较稳定,可以使用很长时间,在湿度和温度控制上都比较好,人性化的自动启动功能,为藏酒或者酿酒的人提供了不少方便。
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